初乳の保存、溶解方法例

現場での事例紹介

ここに紹介させて頂く方法は、道南のお客さんの方法ですが、考案者は70歳をゆうに超えると思われるスーパーおばあちゃんです。

1) ペットボトルでなく、空いた紙パックに初乳を入れて、必要なメモを書き、冷凍庫で保存します。

凍結初乳1
2) 使用時には、冷凍庫から取り出したら、紙パックを破って(早く溶ける)、中にビニールのある空のミルクの袋の中に入れて、 凍結初乳3
3) 袋の上から、ハンマーで叩いて砕きます。(こうすると飛び散りません) 凍結初乳4

4) 砕いた初乳を、溶けやすいようにブリキのバケツに入れて、お湯を張ったポリバケツに漬けて溶かします。

凍結初乳2

以上ですが、素早くきれいに初乳を溶解して給与できる、優れた工夫だと思います。