牛乳の成分として重要な乳脂肪の材料は、全身に蓄えられている体脂肪やルーメンから入ってくるVFAです。体脂肪はそのままでは使えず、一度脂肪酸に分解されます。乳腺細胞はVFAや脂肪酸を取込んで乳脂肪を作ります。また、乳蛋白質も、乳腺細胞が血液から流れてくるアミノ酸から合成しています。乳糖も同じように、血液中に流れているグルコースから乳腺細胞によって合成されます。 |
①乳頭洗浄などの物理的刺激を与えます。20~30秒持続していることが必要です(プレディッピングや前搾り)。 |
<オキシトシン> |
<アドレナリン> |