サイレージ添加剤の種類と牧草細切サイレージに対する効果 サイレージの原理 |
サイレージの変敗を抑えるには、上図のように2種類の雑菌を抑制する必要があります。一つは生育に酸素が必要な好気性細菌で、これは踏圧・密封によりサイロ内の酸素を排除することで抑えることが出来ます。もう一つは酸素がなくても生育できる酪酸菌ですが、牧草細切サイレージの場合は酸性条件(pH4.2以下)にすることで抑制します。 サイレージ添加剤の種類と特徴 乳酸菌の添加は必要か? |
増子孝義(1999年)、サイレージ科学の進歩(内田仙二編、(株)ディリー・ジャパン発行)、90ページより引用 |
東京農業大学の増子先生の調査によると、表1にあるように雑菌である好気性細菌は材料草1gあたり100万個(106個)以上付着しているのに対し、野生の乳酸菌数は十分とは限りません(好気性細菌の100分の1以下)。一方、これら雑菌との競合に打ち勝つために、サイレージの乳酸菌には以下のような特性が求められます。 乳酸菌の餌となる糖の含量 |
増子孝義(2003年)、Dairy Japan 3月号、28ページより引用 |
増子孝義(2007年)、牧草と園芸、第55巻、1号、13ページより引用 |
サイレージ用乳酸菌(サイマスターLP、AC)の特徴 |
牧草から糖を供給するアクレモ酵素 |
地下茎イネ科草種に対する効果 |
北海道内の高水分牧草サイレージでの添加効果 |